Çok az insan nispeten modern "broiler" kavramına rastlamamıştır. Bir zamanlar, tavuk "Bush'un bacakları" çok ses çıkardı ve çoğu için bu terim yalnızca tavukla ilişkilendirilmeye başladı.
Genellikle “broiler” kelimesi olumsuz bir şekilde algılanır. Ve bazı insanlar - Amerikan geçmişi nedeniyle, diğerleri iddia edilen zarar nedeniyle. Bu arada, çeşitli türlerdeki kuşlar her yerde bu yöntemle yaygın olarak yetiştirilmektedir: tavuklar, ördekler, kazlar, vb. Her türün yetiştirilmesi belirli bir özgüllük ile ilişkilidir, ancak ortak noktalar da vardır.
broiler nedir?
Broiler kuşları, görünüşte bile normal muadillerinden çok farklıdır. Zooteknikte bu terim, bir hayvanda kasların aktif gelişiminden sorumlu olan belirli genetik faktörlerin bir kombinasyonu olarak anlaşılır. Bu özellikler dizisi, uzun bir seçim ve uygun üreticilerin seçimi ile elde edilir. Aslında bu, uzmanlar tarafından kontrol edilen, dar odaklı bir evrim sürecidir.
Kanatlı yetiştirmek için yeterli çevre dostu koşullar altında, piliç eti zararsızdır ve sıradan kanatlı etinden miktar dışında hiçbir farkı yoktur. Diğer bir konu ise modern hayvancılığın zamanının çok sıkı olması ve birçok işletmenin kitlenin şişmanlamasını hızlandırmak için büyüme uyarıcıları veya hormonları kullanması, sonuçta bitmiş ürünü tüketecek olanların sağlığını olumsuz yönde etkileyebiliyor.
piliç kazları
Yüzyıllar boyunca kazlar insanların yanında yaşadılar, ancak hala çoğunlukla küçük çiftlikler tarafından yetiştiriliyorlar. Gelişim için, bu kuşların çok fazla alana (biri başına en az iki yüz metrekare), bol miktarda otla iyi otlamaya, küçük bir bataklığa veya göle ve içme kaplarında her gün değiştirilmesi gereken temiz suya ihtiyacı vardır.
Etlik kaz yetiştirmenin hem artıları hem de eksileri vardır. Bir yandan kaz otçul bir kuş olduğu için yem maliyetleri nispeten düşüktür. Protein takviyesine ihtiyaçları yoktur ve normal diyete ek olarak çok az tahıla ihtiyaçları vardır. Öte yandan, bu tür kuşlarla iletişim beceri ve deneyim gerektirir ve büyüyen bireylerin kilo alması için gerekli olan iyi bir otlatma yeri bulmak çok zordur.
Goslings hızla büyür: bir haftalıktan itibaren otlatmak için serbest bırakılırlar. Yaklaşık aynı yaşta suya alışırlar, çünkü bir rezervuara erişimin olmaması kuşların sağlığını ve karakterini olumsuz etkiler. Piliç yetiştiriciliğine yaklaşırken, her şeyden önce, genetiklerine dikkat etmelisiniz, çünkü hızlı ve büyük ölçekli bir kütle kazanımı veya eksikliğini garanti eden odur.
