Farklı kümes hayvanları türleri arasında ördekler çok popüler değildir. Harcanan yem maliyetinin ödemediğine inanılıyor: ördekler çok yer, ancak az yumurta verirler. Ancak, bu kuşların fizyolojik özelliklerini dikkate alırsak, onları yetiştirmek ilk bakışta göründüğünden çok daha karlı çıkıyor.
Ördekler iki gruba ayrılabilir: evcil ve vahşi. Ördeklerin, ayakları perdeli ve ördek ailesine veya Anatidae'ye ait bir su kuşu cinsi olduğu bilinmektedir. Bu kuşların boyutları oldukça küçüktür, kısa bacakları ve boynu ile kalınlaşmış bir gövdeye sahiptir.
yaban ördekleri
Yaban ördekleri tatlı su göllerinde ve hafif tuzlu denizlerde yaşama eğilimindedir. En yaygın olarak bilinen yaban ördeği ırkları, gri ördek, yeşilbaş, siyah yeşilbaş, kılkuyruk, deniz mavisi, gogol, kızıl başlı ördek, Amerikan kızıl başlı ördek ve uzun burunlu kızılbaşlı ördek olarak kabul edilir. Rusya'da gri ördek, kızıl başlı ördek, gogol, deniz mavisi düdük, büyük merganser ve kılıf yaşıyor. Kural olarak, gri ördek ve yeşilbaş herhangi bir çaba sarf etmeden bulunabilir.
Bu türler güneybatı Kanada'da veya Eski ve Yeni Dünyaların yarı arktik bölgelerinde ürerler. Gri ördek oldukça alacalı bir renge sahiptir. Beyaz bir göbeği, siyah bir kuyruğu ve kanadın arka kenarında hafif bir lekesi vardır. Bu tür otçuldur. Yaban ördeği ise koyu kahverengi bir renge ve beyaz bir kanat astarına sahiptir; kanatların yanlarında, açıkça görülebilen mor metalik bir tüy rengi vardır.
Yerli ördekler
Yerli ırklar arasında Pekin ördeği, Khaki-Campbell, Moskova Beyazı ve Muscovy ördekleri oldukça popülerdir. Pekin ördeği genellikle kümes hayvanları yetiştiricileri tarafından tercih edilmektedir. Bu türün ağırlığı genellikle 4 kg'ı geçmez, geniş, yoğun bir gövdeye ve kısa bacaklara sahiptir. Oldukça iddiasızlar ve pratik olarak soğuktan korkmuyorlar.
İkinci en karlı cins Haki Campbell'dir. Oldukça yüksek et verimliliği ile karakterizedir ve sıra dışı bir renge sahiptir. Tüy rengi koyu kahverengiden yeşile kadar değişebilir.
Misk ördeği özellikle ilgi çekicidir. Bu kuşlar, hindilere uzak bir benzerlikleri olduğu için gaganın üst kısmında mercan büyümesine sahiptir. Bu nedenle, genellikle Hint kadınları olarak adlandırılırlar. Bu tür ördeklerin eti, oldukça karanlık, yumuşak ve karakteristik bir oyun tadına sahip olduğu için çok seçkin ve pahalı olarak kabul edilir.
Yerli ve vahşi olmanın yanı sıra dekoratif ırklar da planlanmaktadır. Yabani ve evcil hayvanları geçerek elde edilecek, et verimliliği en son sırada yer alacak ve ortaya çıkan cinsin güzelliği ön plana çıkacaktır.
